La hamburguesa de pulled pork tiene sus orígenes en la tradición culinaria del sur de Estados Unidos, especialmente en la barbacoa. El término "pulled pork" se refiere a carne de cerdo desmenuzada, cocinada a baja temperatura durante mucho tiempo hasta que se vuelve tierna y fácil de deshilachar. Esta técnica de cocción lenta y ahumada es la base de la preparación del pulled pork, que luego se sirve en sándwiches, a menudo acompañada de salsa barbacoa.